Újévi lencsekrémleves gombával és kolbásszal

A lefotózhatatlan lenvcseleves

     

         Nem akartam ma főzni, Isten bizony, de úgy alakult, hogy a ma reggeli szilveszteri Crossfit edzés végén láttam, hogy apu kétszer is hívott. Visszahívtam, s Ő nagy boldogan újságolta, hogy volt nálunk és hozott egy ládányi gombát. Figyelmeztetett, hogy hamar el kell használnom, mert megromlik, de kóstolót mindenképp vigyek. Isten bizony, én imádom a gombát, de vasárnap gombás húst készítettem magamnak, amit három napig ettem, tegnap fogyott el :D, erre ma megint... :)) Apu persze nem tudhatta. Én pedig tudatos háziasszony lévén azonnal nekiálltam, hogy finom ételt készítsek belőle, de még így is maradt, megesszük majd gombás tojás formájában :).

            Van egy olyan babona, hogy Új Év napján lencsét kell enni, hogy sok pénz álljon a házhoz. Hát, rajtam nem fog múlni :). Pont volt otthon vöröslencsém, mert a ma esti falatkákhoz lencsés hummuszt készítettem, volt egy halom gombám is, na mondom, főzök holnapra egy nagy fazéknyi lemcsekrémlevest- finomat és egészségeset. Nagyon elégedett vagyok az ízével, de fotogénnek sajnos nem nevezhető, a gombák lessüllyedtek az aljára, a tetején pedig visszatükröződik a szoba :D. De a való életben ritkán sikerül minden úgy, ahogy eltervezzük. :) Holnap is eszünk belőle, s remélem, hogy jövő ilyenkor már egy palotából pötyögöm Nektek a szilveszteri bejegyzést :D. 

Hozzávalók (Kb. 6 nagy adag):

- 300 g vöröslencse (lehet klasszikus is, de ez apróbb szemű és gyorsabban megpuhul)

- 300 g friss  szeletelt gomba

- 1 kisebb édesburgonya (krémesebbé teszi a levest)

- 1 kisebb szál kolbász (nekem 130 g volt)

- 70 g tejföl

- 70 g tejszín

- ecet (én csak almaecetet tartok itthon, az is tökéletes volt bele)

- só, bors, szárított fokhagyma

Elkészítés:

     

           A lencsét átmossuk, majd a felkockázott édesburgonya és 150 grammnyi szeletelt gomba társaságában másfél liternyi vízben feltesszük főni. Sóval, borssal és fokhagymával ízesítjük. Mikor minden megpuhult (elég neki 10-15 perc), turmixban vagy botmixerrel pürésítjük és visszatesszük a tűzre. Beletesszük a maradék gombát és a felkarikázott kolbászt (mindig jó minőségűt használjunk!) és kb 10 percig főzzük.  Ha kell, pótoljuk az elfőtt vizet. A végén tejszínnel, tejföllel és ecettel ízesítjük, s ha íztelennek találjuk, sót, borsot és fokhagymát is tehetünk bele. Ízlés szerint hígíthatjuk: ki sűrűbben, ki hígabban szereti :). Jó étvágyat!