Gyors diós-kakaós falatkák (paleo)

     

      Hosszú, esős ünnepnap, az ember náthás, issza a nagy bögre gyömbéres-fahéjas-szegfűszeges-mézes teáját, receptmagazinokat olvas és vágyik valami finomra, egészségesre, fűszeresre. És akkor az Ízek és érzések magazin aktuális számában megtalálja ezeket a guszta kis falatkákat (Kollár Anita receptje)... Kamrát feltérképez, hozzávalókat felkutat, nekiáll... És röpke fél óra múlva a konyha dióillatú, a pufik készek, lehet majszolgatni:)

Hozzávalók (kb. 25 piciny falatka, kis adag):

- 120 g dió

- 20 g kakaó

- kevés só

- 1 narancs reszelt héja

- 2 tojásfehérje

- ízlés szerint édesítő ( a recept 150 g kókuszvirágcukrot írt, én 35 g Dia Wellness negyedannyi cukrot tettem bele)

Elkészítés:

         A sütőt előmelegítjük 175 fokra. A diót serpenyőben kissé megpirítjuk. Ha kihűlt, aprítógépben az édesítővel együtt összedaráljuk, majd mehet hozzá a többi hozzávaló:  a só, a narancshéj, a kakaó és a tojásfehérje. Az aprítóban egyneművé dolgozzuk, majd a ragacsos masszából kis golyókat formázunk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket és kb. negyed óra alatt készre sütjük. Ha kihűlt, tálalhatjuk:) 1 db falatka 34 kalóriát és 1,3 g fehérjét tartalmaz, ráadásul csupa-csupa hasznos, tápanyagban gazdag hozzávalóból. Jó étvágyat!:)

Kekszeket is formázhatunk belőle (kb.12 darabot).
Darált mogyoróval és narancshéj helyett vanília aromával is szuper. :)