Zabszendvics Mástészta módra

Zabszendvicshegyek: kolbásszal, sonkával, kéksajttal, ementálival...
 Reggelire, kiráíndulásra, vendégeknek, bármikor bárhova:)

            

        Ez a csodarecept a http://masteszta.blogspot.sk/ blogról származik, ami tömve van egészséges és fehérjében gazdag kajaötletekkel, látogassátok bátran, szuper oldal:). Mióta rátaláltam erre a szendvicsre (kb. 1 hete), háromszor készítettem el, és nem tudom megunni. Tápláló, laktató, fehérjedús, bárhova magaddal viheted és ultragyorsan elkészül. Jah, és megtömheted bármiféle földi jóval, én spanyol sajt és Niva egyvelegével pakoltam meg:) Mennyei:)

          Az eredeti recept: http://masteszta.blogspot.sk/2013/09/igazi-masteszta-szendvics.html

Hozzávalók (kb. 3-4 palacsinta, tehát 6-8 kis szendvics lesz belőle):

- 150 g zabpehely

- 2 tojás

- 2 dl víz

- 100 g zsírszegény sima túró

- só (ide nem merek mennyiséget írni, mindent túlsózok :D)

- 1 teáskanál szódabikarbóna

- töltelék: sajt, sonka, bármi:)

Elkészítés:

  

      A zabpelyhet finomabbra őrüljük (nem porrá, csak hogy ne legyen nagy szemű, de nem is muszáj...) és belekeverjük a szódabikarbónát. A túrót, vizet, tojást összedolgozzuk, majd mehetnek bele a szilárd hozzávalók. Ízlés szerint sózzuk. :) Ha kicsit ízesebbre szeretnénk, tehetünk bele borsot és szárított fokhagymát. :) Egy teflonserpenyőbe teszünk egy icipici olajat, feljebb visszük a hőfokot, majd egy merőkanállal tésztát adagolunk bele. Szétfolyatjuk, majd rögtön utána visszavesszük a lángot és lassú tűzön világosbarnára sütjük. Hagyjuk kicsit süldögélni, mielőtt megpiszkáljuk. Ha megsült, falapáttal ügyesen átfordítjuk, és míg a másik oldala is elkészül, az egyik oldalát rakjuk meg töltelékkel. Nekem spanyol sajtos- Niva sajtos meg spanyol sajtos- ketchupos- oregánós variációk készültek, de lehet bele tenni sonkát is, vagy amit szemünk-szánk kiván. Alálesünk, s ha már az alja is megsült, a palacsintát félbehajtjuk (az üres felét ráhajtjuk a töltelékes felére:) Megnyomkodjuk, majd a falapáttal 2 részre osztjuk, hogy cuki kis szendvicseink legyenek. Bárhová magunkkal vihetjük :). Én mostanában inkább több, kisebb palacsintát sütök a tésztából (7-8-at), és különféle töltelékekkel töltöm meg, így lehet kóstolgatni. :)

     Jó étvágyat! :)