Rántsunk másképp, avagy zabkorpába forgatott rántott csillagtök

      Egyrészt rég ettem rántott husit/zöldséget/sajtot, másrészt akciós volt a csillagtök a Tescóban, na mondom, ebből este rántott patisszon lesz:) A lisztes-zsemlemorzsás rántás helyett viszont egészségesebb alternatívát akartam. Olvastam, hogy prézli helyett zabkorpába is beleforgathatjuk a husit/zöldséget, vettem is a bioboltban egy kis zacskó zabkorpát. Párom kételkedve fogadta az ötletem, de szerencsére nagyonis ízlett neki a végeredmény:). Nem válogatós, ráadásul szeret egészségesen kajálni, megfogtam Vele az Isten lábát:). Én patisszont rántottam ilyen módon, de szerintem a módszer bármire applikálható:)

Hozzávalók:

- csillagtök (vagy más, amit rántva szeretnénk elfogyasztani)

- Himalaya só

- tojás

- zabliszt

- zabkorpa

- kókuszzsír

Mártogatós:

- kutyuljunk össze zsírszegény túrót, fehér joghurtot, sót, borsot és egy kis fokhagymát.

Elkészítés:

    A csillagtököt vágjuk félbe, pucoljuk meg, majd szeleteljuk kb másfél centis szeletekre. Sós vízben főzzük félpuhára, majd forgassuk először zablisztbe, majd felvert, sózott tojásba, végül zabkorpába. Kókuszzsírban süssük aranybarnára, ropogósra:) Jó étvágyat!