Banános kuglóf csokiöntettel

     
          Ez az első olyan receptem, ami anélkül kerül fel a blogomra, hogy én személyesen megkóstoltam volna. A párom családjának sütöttem egy csajos balatoni kiruccanás előtt. Szerencsére kapós volt, mert nem maradt belőle kóstoló sem:) Intenzív banánízű, kávéhoz tökéletes, hogy a páromat idézzem:)... Szerinte bátran meglocsolhatnám több csokival is, de ekkorka felület egy táblánál több csokit sajnos képtelen bevenni:). A receptet a sütigyár.hu oldalon találtam. (http://www.sutigyar.hu/recept/banankuglof).

Hozzávalók:

- 120 g vaj

- 240 g cukor

- 5 tojás

- 1 dl tej

- 400 g rétesliszt

- 300 g banán (pucolva, kb. 3 db banán adja ki:)

- 1 csomag sütőpor

- csipetnyi só
- 100 g csokiöntet és csokidarabkák a tetejére

Elkészítés:

        A puha vajat habosra keverjük a cukor felével, majd egyenkét beledolgozzuk a tojások sárgáját is. Ezután a deci tej és a péppé nyomkodott banán kerül bele, ezekkel is simára keverjük. Az 5 tojásfehérjét egy csipetnyi sóval verni kezdjük. Mikor már félig kemény, folyamatosan beleszórjuk a cukor másik felét és teljesen keményre verjük. A habot nagy mozdulatokkal a banános pépbe forgatjuk, majd adagonként beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet is. Óvatosan beledolgozzuk, hogy ne essen össze a hab. A tésztát kuglófformába töltjük. (Nekem szilikonos van, azt nem kell kivajazni. Ha klasszikus formánk van, azt először vajazzuk-lisztezzük ki). A kuglófot 140-150 fokra előmelegített sütőbe tesszük és másfél órán át tűpróbáig sütjük. Leöntjük 100 g olvasztott csokival vagy csokiöntettel és megszórjuk csokidarabokkal.
             Jó étvágyat!:)