Hozzávalók (kb. 6 személyre):
- 3 evőkanál olaj
- 3 evőkanál liszt
- 1,3 liter víz
- 0,7 liter paradicsomlé (legjobb a házi:)
- 300 g paradicsomsűrítmény
- 3 evőkanál cukor
- 2 teáskanál só
- 1 mokkáskanál fehérbors
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- 2 teáskanál szárított fokhagyma
- 100 g betűtészta
- reszelt sajt a tetejére
Elkészítés:
Nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető recept, ideális, ha váratlan vendég érkezik, vagy ha este éhes a család. :) Egy kis edényben vizet forralunk és míg készítjük a levesünket, kifőzzük a betűtésztát. Az olajat felhevítjük, majd beleszórjuk a lisztet és folytonos kevergetés mellett kb. fél percig pirítjuk. Beleöntjük a paradicsomlevet és egy habaró segítségével gyors mozdulatokkal csomómentesre keverjük a levesalapot. Beleöntjük a vizet és a paradicsomsűrítményt is. Hozzáadjuk a cukrot, sót, borsot, oregánót, bazsalikomot és fokhagymát. A fent leírt mennyiségek az én ízlésemet tükrözik, nem kell hozzájuk ragaszkodni:). Bátran fűszerezzük ízlés szerint. Főzzük még pár percig, majd belekeverjük a leszűrt, kész tésztát, tányérokba merjük és reszelt sajttal díszítjük:)
Jó étvágyat!:)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése